Jablko prerezané na polovicu, orechy v kúte, šupina kapra pod obrusom či slama pod stolom. Áno, toto všetko sú slovenské vianočné zvyky, ktoré sa dodržujú na Štedrý večer (24.12.). Možno ste mnoho z nich zaviedli do vašich rodinných vianočných tradícií. Poznáte ale ich význam?
Vianočné tradície začínajú ešte pred štedrovečernou večerou. Najmä deťom sa hovorí, že keď nebudú celý deň jesť, uvidia zlaté prasiatko. Tento prísľub mal pomôcť deťom vydržať celodenný pôst, ktorý v tento deň kresťania dodržujú. Aj príprava štedrovečerného stola mala svoje predpísané pravidlá. Nechávalo sa jedno voľné miesto pri stole, ktoré malo byť pre nečakanú návštevu, prípadne ako spomienka na zosnulého príbuzného. V minulosti ste pod stolom mohli nájsť reťaz, na ktorej mali členovia rodiny položené nohy, čo symbolizovalo súdržnosť, a kôpku slamy ako znak skromnosti a pripomenutie, že Ježiško sa narodil na slame. Pod obrus sa kladie šupina z kapra, aby si rodina zabezpečila dostatok peňazí po celý rok.
Keď je sviatočný stôl pripravený, môžeme prejsť k príprave jedál. Na Vianoce nesmú chýbať oblátky s medom a cesnakom. Med sa do vianočného menu zaradzuje preto, aby ľudia boli k sebe dobrí ako med. Cesnak, jablká a orechy symbolizujú zdravie. Preto ešte pred prvým jedlom najstarší člen rodiny prereže jablko na polovicu a všetci členovia rodiny s veľkým záujmom pozorujú usporiadanie jadierok. Ak sa na jablku objaví hviezdička z jadierok, členovia rodiny budú zdraví. Ďalším zvykom je pred večerou hádzať orechy do kúta izby, čo má tiež prinášať prosperitu a zdravie pre členov rodiny.
Počas večere, ktorá ma niekoľko chodov, sa nesmie odchádzať od stola, ani gazdiná. Ak tak niekto urobil, tradovalo sa, že do roka zomrie. Podobný význam mal aj plameň sviece. Ak svieti pekne dohora, rodina sa v rovnakom počte stretne aj o rok, ak je plameň krivý, ten ku komu sa nakláňa, do roka zomrie. Medzi sviatočnými jedlami by nemala chýbať polievka (asi najrozšírenejšia je kapustnica, no pripravuje sa aj rybacia polievka), vypražený kapor so zemiakovým šalátom, opekance s makom alebo tvarohom, či pirohy. Ako tradičné vianočné pečivo sa podávajú medovníky. V niektorých oblastiach Slovenska má večera aj 12 chodov, kde okrem tradičného základu sa pripravuje viacero druhov omáčok a polievok a niekoľko typov pirohov a opekancov.
Či už sú vaše Vianoce viac či menej tradičné, veríme, že ich prežijete v pokoji so svojimi najbližšími. Šťastné a veselé!
